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2015“太湖湾杯”常州乡村美食大赛招募

作 者:     发布于:2015-10-14 17:11:10      点击量:2    

  2015年“太湖湾杯”常州乡村美食大赛即将在11月20日举行,这场由市委宣传部、市总工会、市人社局、商务局、农委、旅游局以及常州日报社、常州广播电视台联合主办,市烹饪协会、新北区烹饪餐饮行业协会协办的大型乡村美食赛事,将围绕本土乡村美味这一主题,以凸显常州乡村特色菜肴、推动乡村旅游为宗旨进行。如果你会做充满常州乡土气息的美味,无论你是乡镇大酒店的高级厨师还是乡村旅游点里小饭馆的大师傅,都可以来免费报名参加,我们将会把你的拿手菜昭告天下。而获奖者除了获得相应奖金奖励,更可以得到厨师职业技术等级的升等,机会难得。

  为弘扬常州乡村美食文化,挖掘常州农家特色菜肴,提升乡村旅游行业素质,丰富市民生活,本届“太湖湾杯”乡村美食大赛招募面向溧阳、武进、金坛、天宁、新北和钟楼,经过区一级初评后,将有160道乡村佳肴参于11月20日在常州旅游商贸高等职业技术学校进行现场决赛。届时,主办方将邀请外省市专业评委与本地美食专家、达人共同担任评委,从160道乡村美味中再甄选出10道金牌菜、20道银牌菜以及30道铜牌菜。胜出者将获得现金奖励以及厨师职业技术等级的升等待遇。

  参加本次大赛的菜肴必须符合以下条件:原料必须符合国家标准的绿色、无公害农产品,必须是常州本地特色的优质农产品、动植物、水产等食材,即菜肴主料必须是地产原料;烹饪过程中不得使用有害健康的添加剂,对食品营养成分不应有破坏作用;参评菜肴必须能在市场上长期供应,有一定的美誉度;参赛菜肴有热菜、冷菜,以热菜为主。

  报名方式:各辖市、区旅游局(办)组织本辖区报名和资格审查,并对报名菜肴进行初选。

  报名咨询热线:溧阳市旅游局:87209222

  金坛区旅游局:82828701

  武进区旅游局:86310531

  新北区旅办:85127162

  天宁区旅办:85220387

  钟楼区旅办:88890736周洁

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